Le Cardinal des mers

De retour sur mon blog pour vous présenter une très, très bonne table charentaise, la meilleure de la table des environs de Royan : Le Cardinal des mers.
Nous connaissons cette adresse depuis plus de 15 ans et c'est toujours aussi bon, raffiné et copieux. Ce gastronomique se distingue par la qualité de ses produits locaux de saison comme un vivier de homards, de somptueux plateaux de fruits de mers, des grillades préparées au feu de bois par le patron...

Le cadre 

Idéalement situé au bord de la corniche, le Cardinal des Mers offre une vue imprenable sur l'estuaire et sur la baie de Royan. En soirée, vous pourrez admirer le coucher du soleil tout au long de votre repas et en hors saison, le déferlement des vagues est magnifique.

En milieu de journée, le Cardi café vous propose un service de salon de thé avec crêpes et glaces. Un apéritif dînatoire peut également vous être servi en fin de journée (18h à 21h).



Les formules
Impossible de vous détailler les nombreux plats proposés par la carte. 
Un menu à 12,50 € uniquement proposé le midi. 
Quatre autres menus allant de 17 € à 50 € ne peuvent que satisfaire vos papilles à la recherche d'excellence.
Notre choix s'est arrêté sur le menu à 17 et 25 €.

En entrée

Salade tiède de poulet mariné et son œuf mollet

Ou

 

Saumon mariné 

et son assiette de pain grillé
 et la sauce aux herbes

Ou

Terrine maison 

 












(à volonté) 

En plat

Filet mignon de porc à l'ancienne

Ou

Moules saintongeaises

et son riz sauvage

Ou

Côtes d'agneau grillées 

En dessert

Tarte aux pêches meringuée au coulis de fruits rouges

Ou

Glace Rhum raisin maison

Ou

Mousse de cognac et ses raisins à la crème anglaise

Comme vous pouvez le constater les plats sont très appétissants.

Ouvert 7 jours sur 7 toute l'année. 
En saison, pensez à réserver à l'avance pour être sûr d'avoir une table !!!

~ Coordonnées ~
25, boulevard de la Corniche 
17110 Saint-Georges-de-Didonne
Tél. : 05 46 05 15 66  
Site : Le Cardinal des mers