Cookies au Mars !

Les cookies pépites de chocolat (à base de vergeoise) ont été un tel succès à la maison que ma fille Loanne a décidé de les refaire pour fêter la fin des cours avec ses camarades de classe. 
Mais elle les voulait encore plus gourmands !!! Son choix s'est orienté vers des Mars. 
Et elle a bien car ils ont fait le bonheur de toute une classe.

Ingrédients pour une quinzaine de cookies (75 calories le cookie)

• 100 g de farine
• 1/2 cc de levure
• 55 g de sucre
• 20 g de vergeoise brune*
• 2 mars
• 1/2 œuf entier
• 50 g de beurre
• 1 pincée de sel 

Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, déposer le beurre coupé en dés.
Ajouter le sucre, le sel et la vergeoise.
Bien mélanger à l'aide d'une fourchette.
Incorporer ensuite l’œuf, puis la farine et la levure chimique.
Couper les mars en gros dés et les amalgamer à la pâte.
Avec 2 petites cuillères, former des petites boules de pâtes et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Bien espacé pour éviter que les cookies ne soient collés les uns aux autres.
Enfourner pour 12-15 minutes. Bien surveiller pour éviter que vos cookies ne brûlent et restent moelleux.

Tièdes ou froids, 
ils feront toujours votre bonheur !

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