Dernièrement, je vous ai proposé des mini-wraps aux jambon, poivron et roquette à base de galette de blé. Cette fois-ci, j'ai opté pour du pain de mie décoré aux graines de pavot. Une merveille.
Ils sont partis comme des "p'tits" pains". Il faut dire que le moelleux du pain mie sans croûte associé au fromage frais, le basilic, le poivron est à tomber...
- 6 petites tranches de pain de mie moelleux sans croûte
- 6 petites tranches de saumon fumé
- 250 g de fromage frais type Saint Morêt
- Poivron en conserves au naturel
- Feuilles de basilic
- Graines de pavot
Préparer une feuille de papier de cuisson.
Aplatir chaque tranche au rouleau à pâtisserie.
Beurrer une face des pain de mie avec du fromage frais.
Déposer 1-2 cc de graines de pavot sur la feuille de cuisson.
Déposer la tranche beurrée sur les graines.
Aplatir de nouveau à l'aide du rouleau à pâtisserie.
Tartiner l'autre face du pain de mie de fromage frais.
Déposer une tranche de saumon fumé.
Egouter et rincer les poivrons.
Les sécher dans une feuille de papier absorbant.
Recouvrir le saumon d'une bande de poivrons.
Finir avec 2-3 feuilles de basilic.
Rouler le pain de mie fermement le sans casser.
Recouper le boudin aux deux extrémités puis trancher en quatre tranches.
Déposer les roulés dans un joli plat
et réserver au frais jusqu'au moment de servir !
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