Poêlée de blé aux carottes et courgettes (Multicuiseur)

J'aime pas le blé !!!
Vous avez déjà entendu cela ?
A la maison, ma fille a eu une telle mauvaise expérience avec le blé à la cantine que du coup, elle refusait toute nouvelle tentative.
Avec cette recette, elle n'a pas complètement changé d'avis (Ah ces ados...) mais à la fin du repas l'assiette était vide !!!
En plus d'être bonne, parfumée, savoureuse, elle est super rapide à réaliser. Parfaite pour un dîner gourmand tout en équilibre. 
Cette recette a été réalisée au multicuiseur. Elle peut se préparer également sans, prévoyez un temps de cuisson plus long pour les carottes.
A tester donc.

Ingrédients pour 4 personnes

• 225 g de blé (Ebly pour moi)
• 1 belle courgette 
• 5 petites carottes 
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail  
• 3 cc de fond de volaille 
• 1 belle cc de curcuma 
• 1 cc d'huile d'olive
• 1 CS de crème fraîche semi-épaisse 4%
• Parmesan
• Eau
• Sel au piment d'Espelette
• Poivre 5 baies
• Persil

Préparation  
Emincer finement l'oignon.
Peler et passer l'ail au presse-ail.
Eplucher les carottes et les couper en petits dés.
Peler la courgette une bande sur deux et la couper en petits dés.
En mode frire, ajouter l'huile d'olive (couvercle ouvert).
Faire revenir l'oignon et l'ail sans colorer. 
Ajouter les carottes en dés. 
Mélanger et laisser cuire 3-4 mn. 
Ajouter les dés de courgettes. 
Mélanger et laisser cuire 2-3 mn. 
Passer en mode mijoter.
Ajouter le blé, le fond de volaille, le curcuma, le sel, le poivre.
Bien mélanger.
Mouiller jusqu'à hauteur. 
Bien mélanger.
Fermer le couvercle. 
Laisser mijoter pendant 20 mn (mélanger de temps en temps et vérifier la cuisson). 
A la fin de la cuisson, la crème fraîche et le persil.
Vérifier l'assaisonnement.

Servir aussitôt 
(attention, c'est chaud !)...

...mais avant saupoudrez un peu de parmesan 
pour plus de gourmandise !!!





~ La p'tite touche de Fleur de sel et Caramel ~

• Parfait pour accompagner une viande grillée ou un poisson.
• Pour un plat complet, vous pouvez ajouter des dés de volaille

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Source d'inspiration : Groupe Facebook : Philips Multicuiseur - Club des chefs