Poêlée de blé aux carottes et courgettes (Multicuiseur)

J'aime pas le blé !!!
Vous avez déjà entendu cela ?
A la maison, ma fille a eu une telle mauvaise expérience avec le blé à la cantine que du coup, elle refusait toute nouvelle tentative.
Avec cette recette, elle n'a pas complètement changé d'avis (Ah ces ados...) mais à la fin du repas l'assiette était vide !!!
En plus d'être bonne, parfumée, savoureuse, elle est super rapide à réaliser. Parfaite pour un dîner gourmand tout en équilibre. 
Cette recette a été réalisée au multicuiseur. Elle peut se préparer également sans, prévoyez un temps de cuisson plus long pour les carottes.
A tester donc.

Ingrédients pour 4 personnes

• 225 g de blé (Ebly pour moi)
• 1 belle courgette 
• 5 petites carottes 
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail  
• 3 cc de fond de volaille 
• 1 belle cc de curcuma 
• 1 cc d'huile d'olive
• 1 CS de crème fraîche semi-épaisse 4%
• Parmesan
• Eau
• Sel au piment d'Espelette
• Poivre 5 baies
• Persil

Préparation  
Emincer finement l'oignon.
Peler et passer l'ail au presse-ail.
Eplucher les carottes et les couper en petits dés.
Peler la courgette une bande sur deux et la couper en petits dés.
En mode frire, ajouter l'huile d'olive (couvercle ouvert).
Faire revenir l'oignon et l'ail sans colorer. 
Ajouter les carottes en dés. 
Mélanger et laisser cuire 3-4 mn. 
Ajouter les dés de courgettes. 
Mélanger et laisser cuire 2-3 mn. 
Passer en mode mijoter.
Ajouter le blé, le fond de volaille, le curcuma, le sel, le poivre.
Bien mélanger.
Mouiller jusqu'à hauteur. 
Bien mélanger.
Fermer le couvercle. 
Laisser mijoter pendant 20 mn (mélanger de temps en temps et vérifier la cuisson). 
A la fin de la cuisson, la crème fraîche et le persil.
Vérifier l'assaisonnement.

Servir aussitôt 
(attention, c'est chaud !)...

...mais avant saupoudrez un peu de parmesan 
pour plus de gourmandise !!!





~ La p'tite touche de Fleur de sel et Caramel ~

• Parfait pour accompagner une viande grillée ou un poisson.
• Pour un plat complet, vous pouvez ajouter des dés de volaille

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Source d'inspiration : Groupe Facebook : Philips Multicuiseur - Club des chefs


 

Aubergines gratinées à la mozzarella

Avec toutes mes péripéties médicales et la venue de la pluie qui s'est invitée une bonne partie de la journée de dimanche, il me fallait une belle recette aux saveurs, couleurs et odeurs provençales : de belles aubergines recouvertes d'une bonne sauce tomates-basilic maison avec une p'tite tranche mozza toute fondante....
Je suis sûre que vous sentez déjà la bonne odeur de cet accompagnement

Ingrédients pour 25 tranches environ

• 2 grosses aubergines
• 400 g de tomates concassées en conserve
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 petit bouquet de basilic
• 1 boule de mozzarella
• Huile d'olive
• sel

Préparation
Préchauffer le four à 200°.
Couper les aubergines en rondelles 1 cm d'épaisseur environ.
Les déposer sur une plaque à pâtisserie.
Verser un peut d'huile d'olive dans un bol et badigeonner à l'aide d'un pinceau.
Saler et poivrer.
Enfourner pour 15-20 mn (elles doivent être fondantes).
Pendant ce temps, préparer la sauce tomate.
Emincer finement l’oignon.
Faire chaufer 1 cc d’huile d’olive dans une sauteuse.
Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Peler et passer les gousses d’ail au presse-ail.
Ajouter dans la sauteuse avec les oignons.
Ajouter ensuite les dès de tomates.
Laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement pendant environ 15 minutes.
Votre sauce doit être un peu épaisse suite à l'évaporation de l'eau des tomates.
Émincer le basilic.
Retirer la sauce du feu et ajouter la moitié du basilic, saler, poivrer.
Réserver.
Couper la boule en fines tranches. Recouper les en 2 ou 3 si besoin.
Sortir les aubergines du four.
Répartir dessus la sauce tomate.
Recouvrir d’une tranche de mozzarella.
Enfourner 10 mn environ.

 

Parfaites pour accompagner un magret aux herbes de Provence
et des frites épicées au four...






~ La p'tite touche de Fleur de sel et Caramel ~
Vous pouvez également les préparer en mode "lasagnes" en ajoutant de la viande de bœuf hachée et en taillant vos aubergines dans le sens de la longueur. 
A tester rapidement...

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Source : La p'tite cuisine de Pauline

Poêlée de pommes de terre, bacon, poivrons et cheddar (multicuiseur)

Voilà une recette qui fait chaud au cœur et au corps : un doux mélange d'équilibre (légumes, féculent et viande) assorti d'un pointe de fumé avec le bacon et de fondant avec le cheddar.
Une vrai tuerie pour les jours de grisaille !!!!

Ingrédients pour 3-4 personnes

• 
  6 belles pommes de terre à chair ferme. 
• 1 oignon
• 2 barquettes de Duo Bacon et Cheddar de Fleury Michon
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert 
• 1/2 tablette de bouillon de légumes méditerranéens de Knorr
• 2 cc d'huile d'olive
• Poivre 5 baies

Préparation
Couper et couper en deux les poivrons.
Retirer les grains et nervures blanches.
Couper en lanières puis en deux.
Emincer finement l'oignon.
En mode mijoter, faire revenir les poivrons et l'oignon pendant 5-10 minutes avec 1 cc d'huile. 
Les retirer de la cuve dès qu'ils sont tendres. Réserver.
Pendant ce temps, couper les pommes de terre en cubes.
Faire ensuite dorer le bacon en mode frire avec le reste d'huile.
Ajouter les pommes de terre.
Poivrer et bien mélanger.
Laisser dorer quelques minutes les pommes de terre en mode frire puis poursuivre la cuisson en mode mijoter. Si besoin, ajouter un peu d'eau pour éviter que cela ne colle.
Une fois, les pommes de terre cuites, ajouter les poivrons cuits.
Bien mélanger et vérifier l'assaisonnement.
Laisser quelques minutes réchauffer.
Ajouter le cheddar et laissez fondre 2 mn.
Mélanger et servez aussitôt.

Appétissant, non ?

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Tomates farcies végétariennes

La rentrée a son lot de bonnes résolutions : ranger les placards, faire le tri et se faire plaisir dans l'assiette en gardant équilibre, saveurs et couleurs.
La recette du jour a toutes ces qualités.
En faisant le tri dans mes placards, j'ai retrouvé des graines de sarrasin décortiquées que j'adore préparer en salade ou en galettes de légumes.
Cette fois, j'ai eu envie de tester une recette de tomates farcies végétariennes car j'avais un bon panier de tomates du jardin de mes parents qui me faisait de l’œil.
Et bien m'en a pris car nous nous sommes régalés : saveurs, couleurs, craquant, équilibre, originalité...

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 grosses tomates à farcies (8 petites pour moi)
• 100 g de gaines de sarrasin décortiquées
• 100 G FETA
• 1 gros oignon jaune
• 20 g d'oignons et poireaux confits
• 2 CS de raisins blonds
• Gingembre en poudre
• 2 CS basilic
• 2 CS sauce soja salées
• Sel au piment d'Espelette
• Poivre 5 baies

Préparation
Rincer le sarrasin et bien l'égoutter. 
Dans une grande casserole, verser 20 cl d'eau et la sauce soja. 
Couvrir et porter à ébullition. 
Verser le sarrasin et le faire cuire 5 minutes à couvert après la reprise de l'ébullition. 
Retirer la casserole du feu et réserver à couvert pendant 30 mn. 
Pendant ce temps, couper le chapeau des tomates.
Les évider à l'aide d'une petite cuillère. 
Saler légèrement l'intérieur des tomates et les retourner sur une grille pendant 10 mn. 
Faire gonfler les raisins dans un petit bol d'eau tiède. 
Emincer finement l'oignon. 
Détailler la feta en petits morceaux. 
Dans une poêle, faire chauffer la compotée d'oignons et poireaux confits.
Faire dorer pendant quelques minutes avec l'oignon émincé et le gingembre. 
Ajouter le sarrasin égoutté et gonflé, le basilic ciselé, les raisins, le sel et le poivre. Laisser dorer pendant 3-4 minutes sans cesser de mélanger. 
Hors du feu, ajouter la feta. 
Bien mélanger.
Préchauffer le four à 200°C. 
A l'aide d'une petite cuillère, remplir les tomates avec cette farce. 
Recouvrir avec les chapeaux. 
Si comme moi, il vous reste de la farce, égoutter la pulpe des tomates.
La déposer sur centre du plat. 
Recouvrir du reste de la farce.
Disposer les tomates farcies tout autour.
Enfourner pour 30 mn.

Servir bien chaud !

Cette recette a tout pour plaire, croyez-moi !

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Source d'inspiration : Passion cuisine

Moussaka à ma façon !!!

Les premiers jours de la reprise, plus difficiles que je ne l'aurai pensé, le mauvais temps ajoutant son lot de déprime, il me fallait absolument reprendre les choses en main en cuisinant un bon p'tit plat pour réchauffer le cœur et le corps.

Un beau panier de magnifiques tomates tout droit venues du jardin de mes parents ont fini de m convaincre de préparer une moussaka !

Les puristes vont sans doute hurler en voyant ma recette, tant au niveau des ingrédients que de la cuisson mais moi c'est comme cela que je l'aime : légère, gouteuse et parfumée...

Ingrédients pour 4 personnes

• 350 g de viande hachée 5 %
• 2 belles aubergines
• 1 gros oignon
• 1 belle gousse d'ail
• 1/2 tablette de bouillon de volaille dégraissé
• 450-500 g de tomates fraîches ou 1 boite de pulpe de tomates
• 20-25 g d'emmental râpé
• Basilic
• Poivre 5 baies

Béchamel

• 25 cl de lait écrémé
• 2 CS de maïzena 
• Sel et poivre 5 baies

Préparation
Peler les aubergines.
Couper 1 aubergine en dés et l’autre en rondelle.
Cuire les aubergines à la vapeur dans le multicuiseur (5 mn après "le préchauffage").
Réserver.
Peler les tomates et les couper en petits dés.
Dans la cuve du multicuiseur, faire revenir l’oignon et la viande en mode mijoter.
Ajouter dés de tomate et la tablette de bouillon de volaille émiettée. 
Poivrer et ajouter une belle poignée de basilic frais ciselé.
Laisser mijoter 10 min.
Si vos tomates sont très juteuses, mettre en mode frire pour réduire la sauce et la rendre plus onctueuse (hummmmmm).
Vérifier l'assaisonnement.
Préchauffer le four à 180°.
Préparer la béchamel 
Pendant que la sauce mijote, mettre la maïzena dans une casserole.
Verser progressivement le lait en mélangeant tout en évitant les grumeaux.
Saler et poivrer.
Mettre à chauffer sur feu doux sans cesser de mélanger.
Couper le feu dès que votre sauce est épaissie et onctueuse.
Dressage
Dans un plat à gratin, mettre les dés d’aubergine dans le fond du plat.
Verser la préparation de sauce tomate et viande.
Bien étaler.
Répartie les rondelles d'aubergines sur le dessus et recouvrir avec la sauce béchamel.
Saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner pour 30 min. 

Un vrai festival de saveurs...
et copieux en plus !

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Courgettes italiennes à la suédoise

Un titre un peu compliqué pour une recette toute simple !!!
Il y a quelques temps déjà, je vous avais proposé les pommes de terre suédoises qui sont parfaites pour les barbecues party.
Cette année, je vous propose une version plus light à base de courgettes... et de bacon et de mozza !!!
A consommer sans modération !

Ingrédients pour 2 personnes 

• 2 petites courgettes
• 4 belles tranches de bacon fumé
• 1 bûche de mozzarella
• 1 filets d'huile d'olive
• Sel et poivre 5 baies
• Origan

Préparation 
Préchauffer le four à 180°.
Laver les courgettes et les couper en deux.
Couper les tranches de bacon en 4. 
Couper des tranches de mozzarella. Pour couper-les en fonction de la taille des encoches des courgettes (en 3 ou 3).
Déposer une baguette chinoise de chaque côté de la courgette.
Couper-les des rondelles fines dans la courgette sans aller jusqu'au bout (arrêter sur la baguette). Il ne faut pas que les rondelles se détachent.
Alterner un morceau de bacon avec un morceau de mozzarella entre chaque fente (aidez-vous de la l'arrière de la lame d'un couteau pour insérer les ingrédients).
Arroser les courgettes avec un filet d'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Saupoudrer d'origan.
Enfourner le courgettes pour 30 mn. 
Au bout de ce temps, si les courgettes sont bien dorées mais manque de cuisson : éteindre le four et laisser encore 5-10 mn.
Servir aussitôt.
 




 Avouez que cela donne envie...

A quand votre prochain barbecue ?

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Poêlée de légumes au chorizo

Suite à la préparation de mon délicieux risotto au chorizo, il me restait un peu de chorizo.
Quelques carottes et courgettes grossièrement râpées, quelques dés de chorizo et le tour est joué : une savoureuse poêlée de légumes printaniers. Le croquant, le piquant, la fraîcheur décideront les plus revêches à aimer ces légumes !

Ingrédients pour 4-5 personnes

• 3 carottes
• 2 belles courgettes
• 200g g de trio de poivron surgelés
• 1 oignon rouge
• 80 g de chorizo fort
• 1 tablette de bouillon de légumes méditerranéens Knorr
• 1 CS d'huile d'olive
• Sel et poivre 5 baies

Préparation
Peler les courgettes une bande sur deux.
Peler les carottes.
Eplucher l'oignon rouge.
Les râper avec la grosse râpe du robot.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
Ajouter les légumes râpés et les poivrons décongelés.
Emietter la tablette de bouillon sur les légumes.
Saler et poivrer.
Bien mélanger et couvrir.
Laisser 5-7 minutes. Les légumes doivent garder leur croquant.
Couper le chorizo en rondelles puis en 4.
Vérifier assaisonnement des légumes.
Ajouter les dés de chorizo.
Laisser chauffer 2-3 mn le temps que le chorizo libère ses arômes.
Bien mélanger et servir aussitôt.

Pour un repas complet végétarien, 
servir avec des farfales...

...pour les plus gourmands, 
avec des Saint-Jacques aux graines de sésame

(ou poulet, filet mignon...)

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Saint Jacques poêlées sur lit de fondue de carottes au chorizo

En écrivant le titre de cette recette, je m'imaginais vos yeux pétillants de gourmandise et d'impatience à la découvrir.
Cette recette est un pur bonheur : vous allez adorer le croquant du quinoa, le sucré des carottes mi-croquante, mi-cuites et la douceur des saint-jacques juste saisies associées au piquant du chorizo.
Une recette réalisée en quelques minutes avec des ingrédients tous simples pour un résultat sublime. Hummmmmmmm

Ingrédients pour 2 personnes

• 12 noix de Saint-Jacques
• 100 g mélange boulgour et quinoa
• 3 carottes 
• 1 oignon rouge
• 40 g de chorizo fort
• Piment d'Espelette
• 1 cc d'huile d'olive
• Sel

Préparation
Faire chauffer une casserole d'eau salée.
Cuire le mélange de céréales selon les indication notées sur le paquet.
Pendant ce temps, éplucher les carottes.
Emincer finement l'oignon. 
Couper le chorizo en fines tranches. Couper chacun d'elle en 4.
Tailler les carottes en brunoise.
Faire chauffer une poêle avec l'huile.
Faire revenir l'oignon sans colorer.
Ajouter les dés de carottes.
Saler et couvrir.
Laisser cuire quelques minutes. Les carottes doivent garder un peu de croquant.
En fin de cuisson, ajouter les dés de chorizo.
Egoutter le mélange quinoa-boulgour.
L'ajouter aux légumes-chorizo.
Bien mélanger.
Bien éponger les saint-jacques avec du papier absorbant.
Les saisir sur un plancha bien chaude.
Saupoudrer de piment d'Espelette. Attention à ne pas trop les cuire.
Dresser les assiettes : 
Disposer les céréales-carottes au chorizo au centre de l'assiette.
Placer les noix de Saint-Jacques autour du mélange.
Servir aussitôt !

Les choses simples
sont souvent les meilleures...



 

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Petites barquettes apéritives !

Le WE de Pâques approche à grands pas et certains d'entre vous sont peut-être à la recherche d'idées pour l'apéritif (ou l'entrée).
Je vous propose aujourd'hui une belle et bonne recette à base d'endives, riz, surimi et ananas qui ensoleillera votre table.
Ces p'tites barquettes sont très appréciées pour leurs belles couleurs, leur fraîcheur et l'association ananas-surimi.

Ingrédients pour 4 personnes

• 100-120 g de riz basmati cru
• 4 tranches d'ananas au sirop
• 12 bâtonnets de surimi
• 2 endives
• 3-4 tomates cocktail
• 1 CS de vinaigre balsamique
• 1 CS d'huile Isio 4
• 1 CS d'eau
• 1 cc de moutarde aux tomates séchées et piment d'Espelette
• Ciboulette fraîche

Préparation
Cuire le riz selon les indications notées sur le paquet.
Réserver
Couper les tranches d'ananas en 16 morceaux chacune.
Couper les tomates en dés.
Couper le surimi en petits tronçons.
Laver et ciseler la ciboulette.
Faire la vinaigrette en mélangeant dans une tasse la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et l'eau.
Dans un saladier, mélanger le riz avec tous les ingrédients.
Réserver au frais 1h minimum.
Couper le cœur de l'endive en détaillant les feuilles.
Les laver et sécher.
Réserver dans une boîte fraîcheur au frais.
Dressage
Juste avant de servir, déposer 1 CS de salade dans les barquettes d'endives.

Déguster sans modération... 








~~ La p'tite touche de Fleur de sel et Caramel ~~ 

• Vous pouvez remplacer le surimi par des crevettes pour une entrée chic.
• Si l'endive pose problème à vos convives, proposez la salade en p'tites verrines !

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Riz pilaf aux poivrons (au multicuiseur)

Le WE dernier, j'ai préparé une lotte à l'armoricaine comme nous le faisait ma maman quand j'étais enfant.
Pour l'accompagner, j'avais envie d'un riz un peu "spécial" mais pas trop pour ne pas masqué le goût de la sauce armoricaine. Hummmmmmm !
Cette recette de riz pilaf est parfait : vous pouvez la préparer à l'avance, la réaliser à l'aide du multicuiseur (ou pas) et la réchauffer ensuite pour servir aussitôt à vos convives.

Ingrédients pour 8 personnes

• 250 g de riz basmati
• 20 g de beurre
• 1 oignon jaune
• 2 gousses d’ail rose
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune
• 1 tablette de  bouillon de volaille dégraissé
• 60 cl d'eau chaude
• 1 cc de romarin
• Sel et poivre 5 baies

Préparation
Faire fondre 10 g de beurre dans le multicuiseur en mode frire.
Emincer l'oignon.
Peler et passer l'ail au presse-ail.
Les ajouter au beurre fondu et faire rissoler sans colorer quelques minutes.
Couper les poivrons, enlever les graines et les émincer en lanières.
Ajouter les poivrons aux oignons.
Laisser cuire 5 minutes.
Rincer le riz et l'ajouter dans la cuve.
Diluer la tablette de bouillon de volaille dans l'eau chaude.
Verser sur le riz.
Saler et poivrer.
Ajouter le romarin.
Bien mélanger.
Fermer le couvercle et mettre en mode mijoter.
Laisser cuire 20 minutes environ.
Vérifier la cuisson du riz (l'eau doit être complètement absorbée).
Juste avant de servir, incorporer le reste du beurre.
Bien mélanger et...

...servir aussitôt !

Accompagne aussi bien le poisson que les viandes grillées !

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Source : A table chez Maya !

Blanquette de veau à ma façon !

En cette saison, nous adorons les plats en sauce qui mijotent, mijotent...
C'est à la demande de ma fille Loanne que je me suis décidée à la préparer. 

Ingrédients pour 8 personnes 

• 1,6 kg de blanquette de veau
• 1 cube de bouillon de poulet
• 1 cube de bouillon de légumes
• 6 carottes multicolores
• 2 gros oignons jaunes
• 1 grande boîte de champignons émincés
• 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 4%
• 1 CS jus de citron vert
• 1 jaune d’œuf
• 2 CS de farine
• 35 cl de vin blanc
• 1 CS de duo huile et beurre Lesieur
• Poivre 5 baies

Préparation
Faire chauffer l'huile dans un grand faitout.
Faire revenir la viande jusqu'à ce que les morceaux soient dorés. 
Saupoudrer de farine. Bien mélanger.
Ajouter 20 cl d'eau avec les cubes de bouillon diluer.
Poivrer. Bien mélanger

Peler et couper les carottes en rondelles.
Faire de même avec les oignons.
Egoutter et rincer les champignons.
Ajouter le tout dans le faitout.
Bien mélanger.
Laisser mijoter à couvert sur feu doux pendant 1h30.
Vérifier la cuisson : la viande doit être fondante. Si besoin prolonger la cuisson et ajouter de l'eau si nécessaire.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le jaune d’œuf et le jus de citron. 
Juste avant de servir, ajouter ce mélange.
Bien mélanger.
Servir aussitôt.

Désolée pour la piètre qualité des photos mais trop beau, trop bon et envie de manger chaud...

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Paupiettes forestières au multicuiseur Philips

Le Père Noël, comme toujours, m'a gâté cette année en mettant dans mes souliers :

un magnifique "multicuiseur Philips".

Cet appareil est une vrai réussite. 
Il convient parfaitement à mon style de vie : cuisiner de bons p'tits plats variés et équilibrés sans passer des heures en cuisine. 

Il propose 12 programmes dont mijoter, frire, plat en sauce, risotto, ratatouille, cuisson vapeur, yaourts...et surtout l'option maintien au chaud, très utile quand vous préparez votre plat et que votre apéro se prolonge ou que votre famille tarde le soir à rentrer dîner...

Il a vraiment tout pour plaire : 

• une grand cuve 5 litres parfaite pour les plats familiaux.

 

 

• Et des ustensiles bien pratiques pour ne pas se brûler et prolonger la vie du multicuiseur.

La présentation étant maintenant faite, passons à la première (d'une longue série) recette que j'ai réalisé avec mon multicuiseur.

Les paupiettes forestières

Voici le genre de recettes que je ne fais jamais. Il faut dire que questions paupiettes, il y a vraiment de tout et j'ai souvent été déçues de leur qualité. Pour plus de sureté, passez commande auprès de votre boucher.
En voyant la recette dans le livret de cuisine, j'ai voulu la préparer pour deux bonnes raisons : faire plaisir à ma fille Loanne et régaler mon cousin Patrick et sa femme Isa (la championne de la 1ère mise à l'honneur 2015).
Le succès a été au rendez-vous !

Ingrédients pour 8 personnes (7 PP)

• 8 paupiettes lardées
• 4 oignons
• 1 kg de champignons frais
• 25 cl de vin blanc
• 1 cc de muscade
• 1 CS d'’huile d'olive
• 20 cl de crème semi-épaisse 4%
• 1/2 tablette de bouillon de volaille dégraissé
• Sel et poivre 5 baies

Préparation
Laver et couper les champignons en gros dés.
Faire suer à la poêler sans matière grasse.
Egoutter à mi-cuisson et réserver.
Allumer le Multicuiseur en mode Frire (couvercle ouvert).
Verser l’huile dans la cuve.
Faire dorer les paupiettes sur toutes les faces. Bien les retourner régulièrement.
Pendant ce temps, émincer les oignons.
Une fois bien dorées, retirer les paupiettes de la cuve et réservez-les dans une assiette. Mettez les oignons émincés dans la cuve. 
Faire revenir 5 minutes environ.
Ajouter les champignons précuits et laisser cuire 4-5 minutes (si besoin égoutter).
Ajouter la noix de muscade, la tablette, le sel, le poivre.
Verser le vin blanc. Bien mélanger.
Rajouter les paupiettes.
Saler et poivrer et bien mélanger de nouveau.
Mettre le multicuiseur en mode Mijoter pour une heure et fermer le couvercle.
Préchauffer le four à 150°.
Une fois la cuisson terminée, déposer les paupiettes dans un plat de service et réserver au chaud dans le four.
Mélangez la crème fraîche avec les champignons.
Mettre en mode Bouillir et faire réduire la sauce quelques minutes.

Servir aussitôt
accompagné de riz basmati 
par exemple...

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