Les vacances approchent à grands pas,
je vous propose donc un récapitulatif de mes recettes préférées
pour vous accompagner tout l'été.
Pour commercer, l'apéritif
- Mini-wraps de jambon de Bayonne, tomate et basilic
- Gaspacho de poivron et feta en verrine
- Rillettes de maquereau à l'escabèche
- Amuses bouche melon, serrano au velours balsamique
- Brochettes melon, feta et tomate cerise
- Boulettes apéritives de surimi
Les plats
- Crevettes marinées à la plancha
- Cabillaud sauce caramel de balsamique
- Saint-Jacques sur lit de polenta, coppa et basilic
- Pommes de terre farcies au jambon de Serrano et mascarpone
- Nuggets maison
- Brochettes de poulet marinées aux abricots
Les salades
Les légumes
Le meilleur pour la fin, les desserts...
- Millefeuille de fraises et mascarpone
- Verrine bretonne de fraises et fromage blanc
- Panna cotta et sa purée de pêches
Régalez-vous
et n'oubliez de m'envoyer vos réalisations en photo !
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