Sauce béchamel légère sans beurre

Cette p'tite sauce est bien pratique pour tous vos gratins de légumes.
Elle est gouteuse et légère.
A varier à volonté selon vos envies.

Ingrédients pour 4 personnes (1 PP)
Préparation
Dans le saucier, mélanger à froid la farine avec le bouillon émietté, la muscade et le poivre.
Délayer avec le lait progressivement afin d'éviter les grumeaux.
Mettre le saucier à chauffer pour 20 minutes.  
Et pour celles qui n'ont pas de saucier, mélanger sans arrêt pour éviter que la sauce ne colle au fond de la casserole et prenne une coloration.

 

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