Gratin de pâtes, jambon et champignons

Envie d'un pâtes-jambon mais pas que ? Alors voici la recette qu'il vous faut.

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 100 g de champignons de Paris 
• 1 oignon
• 2 œufs
• Béchamel 
• 75g de Comté râpé
• 200 g de coquillettes cuites
• 4 tranches de jambon
• Sel / poivre 
• Huile d'olive

Préparation :
Peler et émincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il prenne une couleur rousse.
Préparer votre béchamel.
Battre les oeufs en omelette et les incorporer à la béchamel ainsi qu'une grosse poignée de Comté râpé.
Ajouter ensuite les coquillettes cuites, l'oignon et les champignons.
Couper les tranches de jambon en cubes et les ajouter à la préparation.
Bien mélanger.
Préchauffer le four à 200°C (Th. 7).
Verser la préparation dans le moule.
Saupoudrer avec le Comté restant.
Enfourner pour 30 minutes à 200°C.
Servir aussitôt accompagner d'une salade.

Bon appétit !

Source : chezpatchouka.over-blog.net